Гастроферма (так учредители называю свое новое детище) Утки и вафли должна начать работу в начале октября на Большой Никитской, 60, стр.2. на месте закрывшейся Остерии Монтироли. Сейчас там идут финальные отделочные работы.
В меню будет много блюд из птицы, преимущественно из утки, и вафель, причем не только в форме десерта. Шуршаков планирует угощать гостей простой и понятной едой, чтобы есть ее можно было каждый день. Но, как всегда у Дмитрия, все блюда будут с изюминкой.
Утро в заведении начнется с фирменных шуршаковских завтраков, а
по вечерам обещают бойкие dj-сеты, интересные коктейли в лондонском стиле и танцы на барной стойке.
Средний чек предполагается весьма гуманный.