В период поста православные воздерживаются от употребления в пищу мяса, яиц, молочной продукции и кондитерских изделий. По сути – это вегетарианская диета, и она не всем по силам, рассказала Sputnik диетолог Ирина Бережная.
Когда организму не хватает энергии
Практика подтверждает, что пост не является панацеей от лишних килограммов. Люди, которые начинают поститься именно с этой целью, эмоционально не готовы к длительному процессу голодания, для них это стресс. Многие просто не думают о рисках.
«На самом деле, когда вы ограничиваете в рационе животные жиры и белковые продукты, энергии организму не хватает, - предупреждает диетолог. И чтобы ее восполнить, вы начинаете употреблять большое количество простых углеводов, в результате общая калорийность пищи все равно не снижается. Проблема и в том, что после поста человек с чувством исполненного долга начинает есть подряд все продукты, в которых себя ограничивал. Результат не заставляет себя долго ждать - потерянные килограммы возвращаются с плюсом».
Как правильно поститься
Диетолог Ирина Бережная предлагает конкретные советы людям, которые решили поститься, ведь многие делают это в первый раз:
- следует ограничить потребление хлеба;
- полностью исключить сладкие десерты, конфеты, варенье;
- противопоказаны рыбные суррогаты, например, крабовые палочки. В них большое количество крахмала;
- в рацион необходимо ввести растительный белок (соя), бобовые, грибы, орехи.
- обязательны в питании крупы, фрукты и овощи, растительное масло (в те дни, когда это разрешено).
И важно помнить, что пост – это духовное и телесное очищение, и рекомендации каждый дает себе сам.
Подробнее о том, Как держать Великий пост честно, но без фанатизма мы писали здесь.
