Международный рейтинг La Liste опубликовал список лучших ресторанов 2023 года. Примечательно это событие тем, что в список попали не только европейские заведения, но и российские — 30 лучших из лучших.
Рейтинг La Liste формируется с 2015 года при поддержке министерства международных дел Франции. У составителей своя система оценки: сначала собираются в единую базу обзоры на рестораны из авторитетных источников и СМИ. Затем отзывы переводятся в оценку по системе от 0 до 100, к этому процессу подключаются эксперты-щефы — их задача заключается в определении надежности путеводителей и обзоров. Финальный балл также формируют отзывы реальных людей, побывавших в ресторане. Эта часть составляет 10% от общего результата. В финале составляется рейтинг. Как вы понимаете, система довольно сложная и не совсем прозрачная — но в общем кажется довольно объективной,
Первое место La Liste в этом году занял шведский ресторан Frantzén, который можно найти в Стокгольме. Он получил 99,5 баллов из 100 возможных. Точно такую же оценку получили Guy Savoy в Париже и Le Bernardin в Нью-Йорке.
Составители рейтинга рассматривали рестораны по всему миру. В том числе и российские. Выше всех, как и в прошлом году, расположен московский Twins Garden — он получил 95,5 баллов. Также в списке - московские Artest, White Rabbit, Selfie, Savva, «Горыныч» и другие, Il Lago dei Cigni, Duo, Tartarbar, «Палкинъ», «Пробка» из Питера, «Онегин Дача», Leo Wine & Kitchen из Ростова-на-Дону, "Угли-Угли" из Краснодара. Всего в рейтинге 30 российский заведений, что, согласитесь, немало. Радуемся и гордимся!
Пока нет комментариев