10 февраля 2021 / Kuklina

Самые необычные блюда к 14 февраля в ресторанах Москвы

В этом году День влюбленных в московских ресторанах будет горячим как никогда! Шеф-повара и кондитеры постарались удивить гостей необычными подачами десертов и прочих праздничных блюд.

5/5
Голосов: 5
14 февраля в ресторанах Москвы

Съешь мое сердце

С 12 по 14 февраля в ресторане «Жажда крови» можно заказать или купить в подарок необычный десерт. Кондитерское ателье Cake Buro создало сердце в натуральную величину, и оно визуально практически идентично оригиналу — человеческому сердцу. Внутри сердца спрятан медовый и карамельный бисквит, пропитанный сливочным ликером, крем из шоколада и из сгущенки, а также немного чернослива. Стоит десерт недешево — 2500 руб.

Десерт в «Жажде крови»

Любовь это...

Ко дню всех влюбленных шеф-бармен ресторана Wine & Crab Сергей Наумов разработал коктейль под названием «Любовь — это …». Что же из себя представляет любовный напиток? Это микс из джина, клубники, сливок и вкуса детства — всеми любимой жевательной резинки «Love is». Также к данному коктейлю подают конфеты ручной работы, сделанные из бельгийского шоколада rubby с ганашем из белого шоколада и клубники. Стоимость коктейля — 490 руб.

Коктейль в Wine & Crab

Ты просто огонь

В ресторане левантийской кухни Levantine в Lotte Plaza решили — никаких надоевших сердечек, крошечных печенек и бокалов ординарных пузырьков. Бурак Осман, один из трех шеф-поваров ресторана Levantine, любит готовить в зале — на 14 февраля он задумал запекать говядину под толстым слоем розовой гималайской соли и огненно сервировать блюдо прямо около стола влюбленной пары. Для этого устанавливают поварскую станцию, на которой — томленная в течение шести часов говядина с овощами и специями в панцире соли с надписью Love. Далее следует эффектное шоу: шеф поджигает живую розу и соляной слой, а затем мастерски раскладывает мясо по тарелкам. Стоимость такого ужина — 10 000 руб.

Говядина под слоем розовой гималайской соли в Levantine

Нет повести прекраснее на свете

В гастрономическом ателье Sartoria Lamberti на День влюбленных разыграют иммерсивный спектакль по мотивам пьесы Шекспира «Ромео и Джульетта». Шеф-кондитер Наира Соседова представляет премьеру – десерт «Нет повести прекраснее на свете …»: в ящике под свитком с текстом из произведения Шекспира скрывается пышная роза, неотличимая от настоящей даже ароматом. Еще один герой спектакля... сосуд с “ядом”, аутентичный пузырек с пробковой крышкой, содержимое которого необходимо добавить к десерту, чтобы максимально раскрыть вкус и текстуру карамельного мусса, миндального бисквита и сердцевины из розы, малины и кардамона. Cтоимость не имеющего аналогов десерта, сделанного с любовью шеф-кондитером – 1200 руб.

Десерт в ресторане Sartoria Lamberti

Любовь на воде

Всех гостей ресторанов-яхт «Чайка» и «Ласточка» в этот день ждёт «тройной» комплимент: краб, игристое и десерт. На аперитив — камчатский краб с авокадо и красной икрой на ледовой подушке под аккомпанемент бокала игристого. К завершению обеда или ужина подадут десерт, исполненный в лучших традициях современной классики — красное бархатное сердца из малинового мусса. Кроме того, в течение всего дня на любое шампанское будет действовать скидка 30%.

Камчатский краб с авокадо и красной икрой в «Чайке» и «Ласточке»

Облачный бархат

Шеф-повар ресторана Modus Андрей Жданов в качестве комплимента на десерт для всех влюбленных приготовит персиковое сердце с мускатным бисквитом и воздушным облаком. Персиковый мусс с кусочками ананаса идеально дополняет нежный бисквит с мускатным орехом и корицей. Десерт подается с ананасовым сорбетом в окружении воздушного облака сахарной ваты со вкусом жевательной резинки «Love is».

Десерт в ресторане Modus

Мой сладенький

Еще один десерт, заслуживающий внимания, ждет влюбленных в кондитерской Ladurée и ресторане Ladurée à-la Russe. Здесь бесплатно нанесут любимое имя на мангово-имбирный макарон в форме сердца. Кроме этого, в праздничный день можно попробовать торт «Испахан» в удобной порции на двоих (2100 руб.) и новые фирменные коктейли Ladurée – от освежающего «Лимона» до соблазнительной «Страсти» со вкусом маракуйи и пряностей.

Торт «Испахан» в кондитерской Ladurée

Сила афродизиаков

К главному празднику всех влюбленных шеф-повар ресторана Stories Владислав Корпусов приготовил авторский сет RED. Предлагать его будут 14, 15 и 16 февраля, чтобы все влюбленные города успели его попробовать. В RED вошли: гребешок с пряной малиной, страчателла и томаты, а также устрица с острой клубникой – два мощнейших афродизиака, которые пробуждают чувства и распаляют самые глубинные желания. Полный состав сета будет известен в канун праздника – шеф готовит для своих гостей большой сюрприз. Стоимость сета — 3500 руб.

Гребешок с пряной малиной из красного сета Stories

Горька ягода, hot staff

В честь 14 февраля шеф-повар ресторана «СибирьСибирь» Евгений Кузнецов предлагает особую, нарядную подачу пряженого пирожка с калиной (180 руб.) — эластичное тонкое тесто, горячая ягодная начинка. Калина — самая романтичная из всех северных ягод, у неё косточка в форме сердечка, а вкус у примороженных ягод сладко-горький, как любовь.

Калинник в «СибирьСибирь»

Не день, а месяц любви

Весь месяц любую пиццу в ресторанах Арама Мнацаканова – и всеми любимую римскую пиццу в Probka в Москве и Петербурге, и настоящую неаполитанскую пиццу, приготовленную на открытом огне в печах панорамного ресторана R14 в Петербурге или остерии Maritozzo на Патриарших – можно заказать в форме сердца. Для этого достаточно предупредить официанта, делая заказ. Стоимость: от 650 руб. за Маргариту в Probka и от 550 руб. за Маргариту в Maritozzo.

Пицца в виде сердца в ресторанах Арама Мнацаканова

Правильное сердце

А еще в форме сердца бывает даже хачапури! Его готовят по традиции 14 февраля во всех ресторанах «Вай Мэ!». Хачапури по-аджарски в виде сердца — идеальная форма, горячее содержание и тягучий вкус самого главного грузинского сыра. Еще одна вариация — хачапури с сердечками-пепперони. Цена за каждый сердечный хачапури стандартная для всех московских «Вай Мэ!» — 270 руб. за горячую порцию.

Хачапури в «Вай Мэ!»

Тиндер для голодных

В рамен-баре RA’MEN на Цветном бульваре превратили обычные булочки бао в валентинки в виде красного сердца. Бао-валентинки (490 руб.) с обжаренными креветками, свежими огурцами в устричном соусе и тобико можно будет заказать в баре 12, 13 и 14 февраля. Также в RA’MEN февраль объявили месяцем любви. Поэтому самых популярных персонажей-раменов бара весь февраль каждый пользователь сможет найти в Tinder. А за match с Беззаботным веганом, Взрывным Дан-Даном или Наруто-раменом в баре приготовили скидку -20% на все меню, которая будет действовать весь месяц. Достаточно просто показать match официанту.

Бао-валентинка в RA’MEN

Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат ко Дню влюблённых Салат ко Дню влюблённых

Салат ко Дню всех влюбленных, для романтического ужина может быть приготовлен на ваше усмотрение из ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Юна Юна 10 февраля 2021

Всё понравилось! Очень оригинально и красиво. Кроме десерта из "Жажды крови", но это на любителя, конечно...

Марина Марина 10 февраля 2021

Как все красиво и необычно. От хачапури я без ума!