Рыба жаренная по- северорусски под клюквенным соком с медом
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 30 мин
клюква – 2 ст
масло растительное – 4 ст. л.
мука пшеничная – 2 ст. л.
мелкая рыба – 800 г
соль
мед – 200 г
Шаг 1
Клюкву промыть, размять и отжать из нее сок. В клюквенный сок положить мед, размешать, поставить на плиту и уварить почти на половину. Мелкую рыбу очистить, выпотрошить, посолить, обвалять в муке и пожарить как обычно. При подаче на стол полить клюквенным соком с медом.