Блины с ягодами
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 15 мин
Ккал: 389.00 ккал/порция
Б/Ж/У: 9.30 г/24.80 г/32.00
клубника – 100 г
сыр маскарпоне – 6 ст.л.
молоко – 300 мл
яйцо – 1 шт.
масло растительное – 4 ст.л.
черника – 100 г
коричневый сахар демерара – 2 ст.л.
мука – 100 г
Шаг 1
Приготовить тесто для блинов. Муку просеять в миску. Добавить щепотку соли, яйцо и молоко. С помощью венчика взбить до однородной массы.
Шаг 2
В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, вылить половником тесто так, чтобы заполнить всю поверхность сковороды. Жарить 1,5 мин. до золотистого цвета, затем перевернуть и обжарить блин с другой стороны. Постепенно подливая масло, приготовить 8 блинов.
Шаг 3
Ягоды вымыть, у клубники удалить плодоножки и разрезать пополам. Чернику положить в сотейник, добавить 4 ст. л. воды и сахар. Нагреть на маленьком огне, чтобы сахар растворился. Снять с огня и положить клубнику. Разложить блины по тарелкам. Добавить по 1,5 ст. л. сыра маскарпоне и полить горячим соусом с ягодами.