Картофельная пицца с салями

15 января 2026 г.

Картофельная пицца с салями — очень оригинальная версия любимого многими итальянского блюда, так как в ней не предусмотрено использование обычного мучного теста. При этом результат вас точно не разочарует: пирог получается очень вкусным и ароматным. Основу пиццы составляет картофельное пюре. Только не классическое нежное, с большим количеством молока и масла, а особенное, приготовленное из запеченных клубней. Чтобы такое пюре было более нежным, мы предлагаем слегка разбавить его сливками. Все остальные подробности приготовления вы узнаете из рецепта ниже.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 6

Готовка: 40 мин

Доп. время: 45 мин

Ккал: 305.32 ккал/порция

Б/Ж/У: 10.49 г/22.73 г/15.14

шампиньоны чеснок картофель моццарелла второе блюдо салями рецепты с колбасой
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

Картофель 400 г

Томаты в собственном соку 200 г

Шампиньоны свежие 100 г

Сыр Моцарелла 120 г

Сливки 22% 100 мл

Салями 100 г

Перец чили 1 шт.

Чеснок 1 зубчик

Масло оливковое 2 ст.л.

Сухари панировочные 1 ст.л.

Соль по вкусу

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тщательно вымойте клубни и заверните в фольгу. Запекайте 45–50 минут. Затем очистите и сразу разомните толкушкой. Посолите, влейте горячие сливки и перемешайте. Масса должна быть густой. Дайте остыть.

Шаг 2

Порубите чеснок и обжарьте в сковороде на столовой ложке масла. Добавьте помидоры. Разомните вилкой и тушите на минимальном огне около семи минут. Помешивайте, чтобы соус не пригорел. Посолите по вкусу. Дайте остыть.

Шаг 3

Форму для пиццы смажьте с помощью кулинарной кисточки одной столовой ложкой масла. Посыпьте панировочными сухарями. Затем распределите по поверхности картофельную массу ровным слоем, сделав небольшие бортики.

Шаг 4

Нарежьте колечками острый перец, кружочками — моцареллу и салями, пластинами — грибы. Распределите по картофельной лепешке получившийся томатный соус. Разложите сверху моцареллу, перчик, грибы и салями. 

Шаг 5

Разогрейте духовку до 200 °C. Поместите форму с будущей пиццей на средний уровень. Выпекайте 10 минут. Сразу же подайте на стол. Можно украсить базиликом или листочками другой зелени.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Картофельную пиццу с салями можно приготовить и без острого перца, если вы не очень любите жгучий вкус. Или же заменить его сладким, который очень гармонично оттенит вкус колбаски и сыра.
КСТАТИ
Картофельную пиццу с салями следует есть сразу же после приготовления, горячей, поскольку даже недолгое хранение, как и разогревание, точно не пойдет ей на пользу.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты с колбасой

Колбаса в том или ином вмде – рубленое мясо в оболочке – с давних пор представлена во всех европейских кухнях, – с давних пор представлена во всех европейских кухнях, и разнообразие рецептов с ...

Пицца с копченой колбасой и сыром

Пицца с копченой колбасой и сыром – блюдо незамысловатое, повседневное, но от этого ничуть не менее любимое. Во-первых, готовится оно элементарно (особенно, если вы один раз постараетесь – сделаете тесто с запасом и этот самый «запас» заморозите). Во-вторых, такой пицце будут рады и ваши близкие, и гости дома. А дети вообще придут в восторг! В-третьих, вы можете смело вносить изменения в состав начинки пиццы с копченой колбасой и сыром, добавляя в нее овощи, зелень или грибы: вкус выпечки от этого только выиграет.

Пицца с ветчиной и помидорами

С приготовления пиццы с ветчиной, помидорами и сыром ваш ребенок вполне может начать знакомство с кулинарией: никаких особых навыков она не требует, а результат понравится всем без исключения. Таким образом, у поваренка будет повод гордиться собой, причем не без основания! Сразу объясните маленькому непоседе, что ингредиенты блюда можно варьировать, например, от лука просто отказаться или использовать вместо него свежий зеленый. И… будьте готовы к тому, что пицца с ветчиной, помидорами и сыром станет появляться на вашем столе если не ежедневно, то несколько раз в неделю точно!

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Пицца с копченой колбасой

Такая пицца с сырокопченой колбасой отлично подойдет для уютного вечера в кругу семьи, для просмотра фильма в хорошей компании или даже в гордом одиночестве. Это блюдо итальянской кухни давно стало интернациональным: все любят его за простоту приготовления, демократический характер и отличный вкус. К тому же для начинки можно использовать огромное количество продуктов, которые вдруг заскучали в вашем холодильнике. Дополните пиццу с сырокопченой колбасой сосисками или шампиньонами, цукини или свежим базиликом и получите свой вариант, который, возможно, будет пользоваться особенным успехом у ваших домочадцев.

Пицца

Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепешка из теста с начинкой, запеченная в печи.

Пицца из запеченной картошки с колбасой

Это не просто запеченная картошка с колбасой, а именно пицца. Не совсем настоящая, конечно, но очень вкусная. И готовится картофель с наполнителем по тому же принципу, что и итальянское блюдо. В общем, если вас нет времени на тесто, приготовьте «пиццу» из запеченной картошки  — так получится даже интереснее! С начинкой можно пофантазировать. Мы предлагаем рецепт запеченной картошки с колбасой, похожей на «Пепперони» (сырокопченая колбаса, помидоры, сыр моцарелла и базилик). Другие варианты — без колбасы, но с другими мясными продуктами — можно посмотреть в разделе «Хозяйке на заметку» ниже. Такая картошка, запеченная в духовке с колбасой, отлично подойдет не только для обеда или ужина в кругу семьи. Ее можно сделать для вечеринки и даже для праздничного стола.

Еще больше статей на Gastronom.ru