Суп-пюре из цветной капусты
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 15 мин
перец красный острый (чили) – 0,5 шт.
соль
картофель – 1 шт.
лосось копченый – 60 г
ломтик цельнозернового хлеба
цветная капуста – 0,5 соцветия
Шаг 1
Отварить в подсоленой воде капусту и картофель. Часть воды слить. Овощи взбить в блендере до состояния густого пюре, добавляя немного воды, в которой они варились. Лосось порезать небольшими тонкими полосками. Выложить сверху на суп при подаче, посыпать мелко нарезанным перцем чили и свежемолотым черным перцем. Подавать с подсушенными кусочками хлеба. Приятного аппетита:)