Конфеты Пчелка
Сложность: средне
Порций: 16
Готовка: 1 ч
Ккал: 197.00 ккал/порция
Б/Ж/У: 4.00 г/12.00 г/19.00
миндаль – 100 г
сахар – 1 ч. л.
белый шоколад – 70 г
пудра сахарная – 2 ст. л.
масло сливочное – 3 ст. л.
сдобное печенье – 250 г
какао-порошок – 2 ст. л.
ананас консервированный – 100 г
молоко – 0,3 стакана
миндальные хлопья – 1 ст. л.
Шаг 1
Приготовить основу для конфет. Печенье поломать на кусочки и сложить в чашу блендера. Добавить миндаль и измельчить. Пересыпать в небольшую миску и оставить до использования.
Шаг 2
Из банки с ананасами слить сок. Кусочки обсушить. Молоко разогреть в сотейнике, не доводя до кипения. Добавить сахар, 1 ст. л. какао и 2 ст. л. сливочного масла. Готовить, помешивая, до получения однородной массы. Охладить.
Шаг 3
Добавить в сотейник молотое печенье, орехи, 1 ст. л. ананасового сока и перемешать. Сформовать из получившейся массы небольшие шарики-конфеты, поместив внутрь каждого по кусочку ананаса. Придать им овальную форму.
Шаг 4
Насыпать в большую тарелку сахарную пудру. Добавить оставшийся порошок какао и перемешать. Обвалять конфеты в смеси со всех сторон. Выложить на решетку.
Шаг 5
Белый шоколад разломать на кусочки, сложить в огнеупорную миску и поместить на водяную баню. Добавить оставшееся сливочное масло и готовить, пока шоколад полностью не расплавится. Снять с огня и дать немного остыть. Переложить в кондитерский мешок.
Шаг 6
На «спинке» каждой конфеты-"пчелки" нарисовать шоколадом полоски и воткнуть с каждого бока по пластине миндаля – крылья. Из тонкой лапши сделать усики. Поставить конфеты в холодильник минимум на 30 мин.