Суп Майский
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 1 ч
яйцо
перец сладкий
картофель
помидоры
лук репчатый
мясо (фарш)
зелень (петрушка, укроп, зеленый лук)
огурцы
крапива
соль
Шаг 1
В кипящую, подсоленную воду ввести нарезанный кубиком картофель, довести до кипения и ввести фрикадельки из фарша. Когда вода закипит, проварить 5 минут и добавить нарезанные кубиком овощи. Яйцо взбить, крапиву бланшировать не более 3 сек. Крапиву нарезать соломкой. Когда овощи прокипят на медленном огне около 10 мин., ввести яйцо, зелень и крапиву, варить не более 3 минут!