Сырный раф
Сложность: легко
Порций: 2
Доп. время: 3 мин
Готовка: 3 мин
Ккал: 142.30 ккал/порция
Б/Ж/У: 3.37 г/12.54 г/4.00
сливки жирностью 10% 150 мл
кремчиз или плавленый сыр 40 г
эспрессо 40 мл
ШАГ 1
Кремчиз переложите в высокий стакан (можно использовать стакан для погружного блендера). Сливки нагрейте любым удобным способом до температуры примерно 60 °C.
ШАГ 2
Влейте горячие сливки в стакан с кремчизом. Пробейте погружным блендером до получения однородной массы. Влейте горячий эспрессо и тщательно перемешайте.
ШАГ 3
Перелейте напиток в высокий стакан и взбейте капучинатором кофемашины до получения пены. Разлейте горячий раф чиз по высоким бокалам и сразу подайте на стол.
