Звезды из сосисок
Сложность: средне
Порций: 2
Готовка: 30 мин
Ккал: 960.17 ккал/порция
Б/Ж/У: 48.38 г/71.43 г/30.20
короткие сосиски – 10 шт.
картофель – 3 шт.
тертый сыр – 100 г
яйцо – 1 шт.
зеленый лук – 2 стебля
петрушка – 2 веточки
соль
свежемолотый черный перец
Для украшения
микрозелень гороха
Шаг 1
Очищенный картофель крупно нарежьте и отварите до мягкости, 20 мин. Слейте отвар, картофель переложите в миску и разомните в пюре. Добавьте яйцо, мелко нарезанную зелень, посолите, приправьте перцем и перемешайте до однородности.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 190°C. Застелите противень бумагой для выпечки.
Шаг 3
Положите сосиски на доску и надрежьте вдоль на три четверти длины. Вставьте деревянную шпажку в концы сосисок и раздвиньте их, образуя треугольник с вершиной в неразрезанной части. Повторите со всеми сосисками. Сложите на противне 5 треугольников из сосисок, соединяя их в звезду. Также сформируйте вторую звезду.
Шаг 4
В центр звезд выложите картофельное пюре, прижмите и разровняйте лопаткой. Посыпьте картофель тертым сыром и поместите противень на средний уровень духовки. Выпекайте звезды из сосисок в течение 10-12 мин. Сыр должен полностью расплавиться и подрумяниться.
Шаг 5
Широкой лопаткой переложите звезды из сосисок на тарелки и аккуратно удалите деревянные шпажки. Подавайте горячими, украсив микрозеленью.