Быстрый пирог со шпинатом и яйцом

04 декабря 2024 г.

Ели вы любите быструю выпечку без хлопот, то рецепт осетинского пирога со шпинатом и яйцом — для вас. Ленивый вариант — из готового теста — без сложностей раскатывания и формовки, с очень простой начинкой буквально из «подножного корма». При этом пирог получается замечательный — вкусный и легкий! Такой хорош и в горячем виде , и холодном, он отлично режется и прекрасно хранится — а, в случае чего, его можно и заморозить. Выглядит такая выпечка чрезвычайно аппетитно. В общем, все его плюсы, как говорится, на лицо.

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 40 мин

Ккал: 442.14 ккал/порция

Б/Ж/У: 11.82 г/27.05 г/37.36

шпинат выпечка пирог бюджетные ужины яйцо
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

500 г слоеного теста

400 г шпината

4 крупных яйца С0

50 г сливочного масла

соль

свежемолотый черный перец

1 желток для смазывания

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварите яйца «в мешочек», 5 мин. после закипания. Переложите в ледяную воду, затем очистите.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 200°С. Разделите тесто на 2 слегка неравные части. Большую часть растяните руками или раскатайте так чтобы она была только чуть-чуть больше вашей формы для запекания. Застелите форму тестом.

Шаг 3

Порубите шпинат. Растопите масло в сотейнике с крышкой на среднем огне, положите рубленые листья, перемешайте и закройте крышкой. Через 2 мин. снимите с огня.

Шаг 4

Выложите яйца на листья и разомните вилкой. Посолите и поперчите. Перемешайте и выложите смесь листьев и яиц на тесто.

Шаг 5

Раскатайте оставшееся тесто, закройте начинку, скрепите края и защипните. В центре проделайте круглое отверстие для выхода пара. Смажьте пирог желтком, смешанным с 1 ч. л. воды.

Шаг 6

Выпекайте пирог, поставив в центр разогретой духовки, 25 мин. Подавайте горячим, теплым или полностью остывшим.

КСТАТИ
Быстрый пирог со шпинатом и яйцом можно приготовить с добавлением черемши или любой зелени, которую любят у вас дома. Начинку также можно делать из молодой ботвы свеклы или крапивы, сныти, лебеды. Только тушить такую начинку нужно все же не меньше 5–7 минут – эта зелень, в отличие от шпината и черемши, довольно жесткая.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Быстрый пирог со шпинатом и яйцом можно приготовить из любого теста, которое есть в наличие. А если вы не хотите использовать магазинный полуфабрикат, замесите домашнее слоеное дрожжевое тесто и заморозьте впрок.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Быстрый штрудель

Быстрый штрудель, конечно, сильно отличается от классического, но зато готовится в разы проще и минут за тридцать. Основу составляет обычное дрожжевое тесто, даже не слоеное, но пропекается такой ...

Быстрый пирог с ягодами замороженными

Когда хочется побаловать себя и близких чем-то вкусным, на помощь приходит быстрый пирог с ягодами замороженными. Его девиз — все смешали и в духовку. При этом минимум затраченных усилий, совсем не много времени и самые доступные продукты из тех, что всегда есть в холодильнике. Если в вашей морозилке с прошлого лета остались замороженные ягоды смородины, вишни, малины или даже черноплодной рябины, а есть их уже никто не хочет, обязательно попробуйте испечь такой быстрый пирог. Результат вас обязательно порадует.

Простой и быстрый пирог с апельсинами на слоеном тесте

Я очень люблю открытые, простые пироги, которые называются галета. Вариантов приготовления теста для таких быстрых пирогов с апельсинами на слоеном тесте много. Задача станет еще проще, если использовать слоеное готовое тесто. Слоеное тесто лучше использовать бездрожжевое, любимого и проверенного производителя.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Простая выпечка на скорую руку: киши, кексы, заливные пироги и даже пицца на сковороде

Свежая выпечка, вопреки бытующему мнению, не всегда требует многочасовой вахты у плиты и особенных кулинарных навыков. На скорую руку и буквально из того, что нашлось в холодильнике, можно приготовить и пирог, и пиццу, и печенье. Достаточно выбрать тесто, не требующее стабилизации, а в качестве начинки использовать не нуждающиеся в долгой тепловой обработке продукты.

Заливной пирог со шпинатом и яйцом

Заливной пирог со шпинатом и яйцом можно приготовить не только по особому случаю, но и в обычный будний день к обеду или ужину, ведь надо просто смешать ингредиенты теста и залить им начинку. Особенно хорошо готовить такую выпечку ранней весной, когда организм буквально «просит» свежей зелени. Кстати, с начинкой можно вволю «поиграть», добавив в нее черемшу, молодые или маринованные стрелки чеснока, а также щавель. И, конечно же, в зависимости от набора ингредиентов, вкус пирога каждый раз будет новым. Что касается теста, его можно приготовить не только на кефире, но и на ряженке или сметане (идеально подойдет десятипроцентная).

Еще больше статей на Gastronom.ru