Макароны с колбасой помидорами
Остатки мясной или колбасной нарезки, баночка маслин и несколько помидорчиков черри – и у вас на тарелке аппетитнейшая паста на обед! И да, чеснока в этом блюде нужно именно столько, сколько и указано в рецепте – он выступает в качестве самостоятельного овоща, а не приправы, и режется довольно крупно. Заинтригованы? Ниже подробно рассказываем, как всего за 20 минут приготовить полноценное второе блюдо для всей семьи – макароны с колбасой и помидорами на сковороде – чтобы домашние попросили у вас добавки!
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 20 мин
Ккал: 936.15 ккал/порция
Б/Ж/У: 73.12 г/29.00 г/80.86
400 г любых макарон
400 г любой колбасной или мясной нарезки
1 банка (400 г) маслин
200 г помидоров
10 зубчиков чеснока (50 г)
40 г сливочного масла
20 г растительного масла
соль
свежемолотый черный перец
Шаг 1
Поставьте вариться макароны: вскипятите воду в большой (4–5 л) кастрюле, посолите, положите спагетти, перемешайте и варите согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2
Очистите чеснок и нарежьте кружками толщиной 4–5 мм. Помидоры разрежьте пополам, маслины тоже (если есть косточка – удалите).
Шаг 3
Все колбасные или мясные остатки нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте смесь масел, положите чеснок и томите на слабом огне 3 мин. Добавьте мясные и колбасные остатки, увеличьте огонь и обжаривайте 2–3 мин.
Шаг 5
Добавьте маслины и немного воды от варящихся спагетти и тушите 3 мин.
Шаг 6
Откиньте макароны на дуршлаг и выложите в сковороду с соусом. Добавьте помидоры, поперчите, при необходимости посолите и перемешайте. Подавайте немедленно.