Макароны с курицей и помидорами
Макароны с курицей и помидорами – это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для быстрого и легкого ужина на каждый день. Сочетание нежной курицы, сочных помидоров и макарон создает сытное и питательное блюдо, которое обязательно понравится всем. Чтобы оно не было скучным, раскрасим его нарядным красным (на самом деле фиолетовым) луком и яркими помидорами – такое сочетание великолепно смотрится в тарелке. Попробуйте этот рецепт и насладитесь восхитительным вкусом и пользой для здоровья.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 20 мин
Ккал: 675.52 ккал/порция
Б/Ж/У: 40.07 г/20.85 г/79.76
короткая паста (спиральки, бабочки, перья) – 400 г
куриная грудка – 2 филе (по 400 г)
помидоры черри – 200 г
крупная красная луковица – 1 шт. (150-200 г)
чеснок – 6 зубчиков (30 г)
растительное масло – 50 г
сливочное масло – 1 ст. л.
тертый сыр для подачи
соль
свежемолотый черный перец
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления макарон с курицей и помидорами. Филе грудки нарежьте кубиками, посолите и поперчите. Раздавите 2 зубчика чеснока, очистите и порубите как можно мельче. Посыпьте курицу и тщательно перемешайте. Накройте и дайте постоять 10 мин.
Шаг 2
Подготовьте овощи. Очистите красный лук и нарежьте толстыми перьями. Помидоры черри разрежьте вдоль пополам. Оставшийся чеснок очистите и нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 3
Сварите пасту в большом количестве (минимум 3 л) кипящей подсоленной воды. Первые пару минут до закипания энергично перемешивайте, чтобы паста не прилипла ко дну.
Шаг 4
Пока паста варится, поставьте на средний огонь глубокую большую сковороду или сотейник. Влейте растительное масло, добавьте сливочное и прогрейте. Положите лук, обжаривайте, помешивая, 2–3 мин.
Шаг 5
Добавьте курицу и чеснок, увеличьте огонь до сильного, обжаривайте, все время помешивая, 5 мин. Откиньте пасту на дуршлаг и добавьте к курице. Прогревайте 1 мин.
Шаг 6
Добавьте помидоры черри, поперчите, прогревайте еще 1 мин. Выложите пасту с курицей и помидорами на подогретые тарелки, еще немного поперчите. Подавайте макароны с курицей и помидорами с тертым сыром.
Макароны с курицей и помидорами можно приготовить всегда по-разному, в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Просто добавьте базилик, орегано или любые другие травы и специи, которые вам нравятся.
Макароны с курицей и помидорами обычно готовят из короткой пасты, но вы можете использовать любой вид макарон, который вам больше нравится. Можно заменить пасту на безглютеновую или использовать лапшу из цуккини и других овощей.