Фруктовый салат с творожным кремом

09 августа 2025 г.

К такому сладкому ланчу хорошо подать тонкое хрустящее печенье вроде имбирного.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 4

Готовка: 20 мин

сгущенное молоко творог десерт полдник Ланч творожный крем салат фруктовый салат
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

600 г творога жирностью 2–5%

200 мл сливок для взбивания

2 ст. л. сгущенного молока

Для салата:

400 г любых сезонных фруктов и/или ягод (яблоки, груши, персики, сливы, малина, голубика)

200 мл апельсинового сока

3 коробочки кардамона

несколько веточек мяты или тархуна

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для заправки к салату раздавите коробочки кардамона, положите в кастрюлю, влейте апельсиновый сок и выпарите на 2/3. Удалите кардамон, остудите апельсиновый сироп, затем поставьте на 10 мин. в морозильник.

Шаг 2

Творог и сгущенку выложите в стакан погружного блендера. Взбейте до гладкости.

Шаг 3

Очень холодные сливки взбейте миксером в стойкую пену. Аккуратно вмешайте сливки в творог. Разложите творог по мисочкам.

Шаг 4

Очистите и нарежьте фрукты, ягоды оставьте целыми. Полейте апельсиновым сиропом. Посыпьте листочками зелени. Выложите фруктовый салат на творог и сразу же подавайте.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Фруктовый салат с мороженым

Фруктовый салат с мороженым – это изысканный десерт, который можно готовить не только летом, но и в любое другое время года. Фрукты для салата можно выбрать те, что имеются в продаже здесь и сейчас. Свежие персики вне сезона замените на консервированные, только не забудьте обсушить их от сиропа. За экзотические ноты в нашем рецепте отвечает дыня, но в качестве альтернативы вы можете купить манго. Выбирайте спелые, но плотные плоды: такие и резать удобнее, и в салате они хорошо держат форму. А порции для взрослых мы предлагаем заправить ароматным апельсиновым ликером.

20 рецептов вкусного фруктового салата

Фруктовый салат — универсальное блюдо, которое можно подавать как аперитив, десерт или гарнир. Обычно его готовят из сезонных, не подвергавшихся заморозке фруктов и ягод, используя в качестве заправки ароматные масла, сиропы, йогурты. Расскажем, как приготовить вкусный фруктовый салат, и поделимся проверенными рецептами.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru