Венский десерт с каштанами
Сложность: легко
Порций: 4
каштаны 600 г
сахарная пудра 100 г
ванильный сахар 1 ст.л.
ром 1 ст.л.
сливки Parmalat CHEF 35% 200 мл
вишневый соус
Шаг 1
Каштаны сварите и почистите. Превратите блендером в пюре. Добавьте сахарную пудру, ванильный сахар и ром, вымесите в однородную массу.
Шаг 2
Взбейте сливки до устойчивых пиков.
Шаг 3
Выложите сливки в креманки.
Шаг 4
Прокрутите каштановое пюре через мясорубку или, в оригинале, через специальный шприц, прямо на сливки в виде гнезда. Украсьте вишневым соусом, охладите и подавайте.