Галеты с брусникой
Сложность: средне
Порций: 6
Готовка: 50 мин
начинка:
брусника 300 г
сахар 60 г
крахмал кукурузный 20 г
тесто:
мука 250 г
вода (кипяток) 100 г
масло растительное 70 г
разрыхлитель 0,5 ч.л.
сахар 1 ст.л.
соль 1 щепотка
Шаг 1
Для теста: муку смешать с разрыхлителем. Отдельно смешать масло, кипяток, соль и сахар. Соеденить жидкую массу с мучной. Замесить тесто. Накрыть миской и оставить на 30 минут.
Шаг 2
Бруснику промыть, дать стечь воде. Смешать влажную ягоду с крахмалом и сахаром.
Шаг 3
Тесто разделить на 6 кусочков. Каждый кусочек раскатать в диаметре около 15 см. На середину положить начинку, края теста поднять вверх.
Шаг 4
Сложить галеты на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 15-20.