Курица по-еврейски, бюджетное блюдо из 2 ингредиентов
Это очень простое, домашнее блюдо из курицы в луковом соусе. В данном блюде весь секрет состоит в том, что в него добавляется сода , которая волшебным образом превратит лук в прекрасный соус-подливу. Попробуйте приготовить, вы будете приятно удивлены.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 6
Готовка: 30 мин
Доп. время: 5 мин
куриная голень ( бедра) 6 шт.
лук 3 шт.
сода 1/2 ч.л.
специи для курицы любые
соль, перец по вкусу
Шаг 1
Курицу натираем солью, специями , сухим чесноком.
Шаг 2
Репчатый нарезаем тонкими четвертинками и обжариваем на смеси сливочного и растительного масел.
Шаг 3
После того, как лук станет прозрачным , кладем соду и перемешиваем.
Шаг 4
Сразу можно будет увидеть как сода начинает вступать в реакцию. Лук начинает выделять жидкость и становится жёлтым.
Шаг 5
Жарим так ещё минуту-две на слабом огне.
Шаг 6
Выкладываем куриные голени в лук и сразу закрываем крышкой. Тушим примерно 10-15 минут.
Шаг 7
Переворачиваем курицу другой стороной и ещё тушим до готовности. Один раз открыть крышку и полить курицу соусом сверху.
Шаг 8
Приятного аппетита!