Курица по-еврейски, бюджетное блюдо из 2 ингредиентов

24 декабря 2025 г.

Это очень простое, домашнее блюдо из курицы в луковом соусе. В данном блюде весь секрет состоит в том, что в него добавляется сода , которая волшебным образом превратит лук в прекрасный соус-подливу. Попробуйте приготовить, вы будете приятно удивлены.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 6

Готовка: 30 мин

Доп. время: 5 мин

второе блюдо сковорода жарка
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

куриная голень ( бедра) 6 шт.

лук 3 шт.

сода 1/2 ч.л.

специи для курицы любые

соль, перец по вкусу

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Курицу натираем солью, специями , сухим чесноком.

Шаг 2

Репчатый нарезаем тонкими четвертинками и обжариваем на смеси сливочного и растительного масел.

Шаг 3

После того, как лук станет прозрачным , кладем соду и перемешиваем.

Шаг 4

Сразу можно будет увидеть как сода начинает вступать в реакцию. Лук начинает выделять жидкость и становится жёлтым.

Шаг 5

Жарим так ещё минуту-две на слабом огне.

Шаг 6

Выкладываем куриные голени в лук и сразу закрываем крышкой. Тушим примерно 10-15 минут.

Шаг 7

Переворачиваем курицу другой стороной и ещё тушим до готовности. Один раз открыть крышку и полить курицу соусом сверху.

Шаг 8

Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Курица таким образом получается очень нежная и мягкая , просто тает во рту !
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Брокколи в хрустящей панировке

Брокколи очень часто готовят в кляре. Мы пошли дальше и приготовили для этой капусты интересную панировку из хлеба, копченого бекона и специй. Брокколи в панировке может стать и гарниром, и самостоятельным блюдом.

Спагетти с сосисками в томатном соусе

Спагетти с сосисками в томатном соусе — блюдо, не претендующее на принадлежность к высокой кухне. Да и очень полезным его тоже трудно назвать, однако оно вполне имеет право на существование, ведь каждому из нас знакома ситуация, когда хочется поужинать быстро, дешево, но при этом вкусно. Наши спагетти с сосисками как раз отвечают всем вышеуказанным требованиям. Блюдо очень простое в приготовлении, но вы вполне можете усложнить его вкус за счет добавления специй, пряности или любых сушеных трав по вкусу.

Филе трески на сковороде

Проголодались? Приготовьте филе трески на сковороде! Тем более что эта рыба относится к разряду бюджетных, то есть, вполне доступна каждому. Кстати, если вы купили не охлажденное, а замороженное филе трески, оно тоже вполне подойдет для нашего рецепта, только в данном случае приготовление стоит запланировать заранее. Дело в том, что вкус блюда зависит от сочности рыбы, поэтому оттаивать ее следует правильно — медленно, на самой «теплой» полке холодильника. А еще, чтобы все получилось идеально, выбирайте достаточно толстые куски филе трески, желательно только спинки.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru