Курица в томатно-сливочном соусе
Курица в томатно-сливочном соусе на сковороде — это легкое в исполнении домашнее блюдо, которое можно быстро приготовить в будни. Обычно я использую самые любимые мною части куриной тушки — крупные окорочка, которые делю на бедра и голени. Но вы можете приготовить по этому принципу и филе грудки или целые некрупные окорочка. А чтобы блюдо получилось как можно более сытным, подайте его с любимым гарниром, например, отварной крупой, и салатом из свежих овощей, как это сделала я! Приятного аппетита!
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Доп. время: 20 мин
оливковое масло 50 мл
куриные ножки 2 шт.
лук 2 шт.
розмарин сухой 1 ч.л.
белое сухое вино 150 мл
помидоры в собственном соку 450 мл
зубчики чеснока 4 шт.
сливки 30% 200 мл
Шаг 1
Включить духовку для разогрева до 180С.Кусочки курицы посолить со всех сторон. В сковороде разогреть оливковое масло и хорошо подрумянить кусочки с обеих сторон. Переложить в форму для запекания.
Шаг 2
Помидоры в собственном соку без кожицы измельчить.
Шаг 3
В ту же сковороду выложить лук и розмарин. Посолить по вкусу и жарить, помешивая, до золотистости лука.
Шаг 4
Влить вино, довести до кипения и добавить помидоры и еще раз довести все вместе до кипения. Затем добавить измельченный чеснок и влить сливки. Соус посолить по вкусу, хорошо перемешать и довести до кипения. Если сковороду можно использовать для запекания, то можно прямо сюда выложить кусочки курицы.
Шаг 5
Или вылить соус в форму с курицей и запекать 30 минут.
Шаг 6
Подавать готовую курицу со щедрой порцией соуса и любимым гарниром и салатом.