Банановые кексы с овсяными хлопьями
Хочу поделиться с вами очень простым рецептом домашних банановых кексов с овсяными хлопьями. А, как вы знаете, домашняя выпечка не идет ни в какое сравнение с покупной! Прежде всего, вы всегда можете быть уверенны в качестве используемых продуктов. К тому же в составе кексов нет ни сливочного масла, ни яиц, ни даже сахара! И тем не менее получаются они очень вкусными, под стать неспешному завтраку выходного дня! А правильный завтрак способен дать хороший настрой организму, преумножить его силы и подарить прекрасное настроение на весь предстоящий день.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 40 мин
растительное масло рафинированное 30 мл
яблочный сок 60 мл
мука пшеничная 160 г
разрыхлитель 1 ч.л.
сода пищевая 0,5 ч.л.
сахар ванильный 10 г
овсяные хлопья быстрого приготовления 60 г
бананы очищенные 240 г
Шаг 1
Подготовим необходимые продукты. Переспелые бананы очищаем от кожуры. Отмеряем нужное количество яблочного сока (у меня домашний, собственного производства) и растительного масла.
Шаг 2
В чашу блендера выкладываем бананы и вливаем яблочный сок с растительным маслом. Пробиваем до однородности продуктов.
Шаг 3
В отдельной емкости смешиваем все сухие ингредиенты: овсяные хлопья быстрого приготовления, муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соду.
Шаг 4
Вливаем яблочно-банановую смесь в мучную и тщательно перемешиваем.
Шаг 5
Выкладываем тесто в формы для выпечки, заполняя их на две трети от объема.
Шаг 6
Выпекаем при 180°C в разогретой духовке 20-25 минут.
Шаг 7
Вот и все! Кексы готовы.