Салат Мимоза
Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
морковь 30 г
картофель 50 г
яйца 60 г
нерка копченая 45 г
огурец 30 г
желток 2 шт.
масло 300 мл
Шаг 1
Для приготовления майонеза взбиваем миксером желтки на низкой скорости и вливаем постепенно холодное масло, добавляем соль и перец по вкусу. Доводим до однородной консистенции.
Шаг 2
Овощи предварительно отвариваем и натираем на терке. Добавляем майонез и перемешиваем.
Шаг 3
Для подачи салат формируем руками в форме шарика. Нерку предварительно мелко рубим и панируем в ней наш шарик. Для украшения используем вашу любимую зелень.