Горбуша, запеченная с картофелем и сметаной
Это универсальный рецепт для приготовления рыбы с овощами. Вы можете использовать красные или белые сорта рыб, добавить к овощам морковь крупными кружочками или красный лук дольками, все равно получится очень вкусно и оригинально.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
стейки горбуши 4 шт.
картофель 8 шт.
лук 2 шт.
масло сливочное 100 г
сметана 100 г
Приправа для рыбы 3 щепотка
Укроп сушеный 2 щепотка
долька лимона 1 шт.
соль 1 ст.л.
Шаг 1
Подготовить необходимые ингредиенты
Шаг 2
Рыбу сложить в мисочку, сбрызнуть лимонным соком, с двух сторон обсыпать приправой к рыбе, посолить, убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 3
Картофель нарезать некрупными кусочками, каждую луковицу разрезать на четвертинки. Выложить картофель и лук в форму для запекания. Рыбу выложить к овощам.
Шаг 4
Сливочное масло растопить, смазать им сверху рыбу и картофель, присыпать укропом.
Шаг 5
Сверху смазать все сметаной. Закрыть форму фольгой. Выпекать около 30 минут при 210 градусах до мягкости картофеля. Снять фольгу с формы и оставить в духовке еще на 10 минут, чтобы картофель подрумянился.