Крамбл из замороженных ягод
Даже если вы очень заняты, это не повод оставить семью без десерта. Этот крамбл печется около часа, но на его приготовление нужно не больше 7 минут, остальное сделает духовка. Он как раз будет готов, когда вы съедите ужин.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 6
Готовка: 1 ч 10 мин
Ккал: 555.40 ккал/порция
Б/Ж/У: 9.58 г/15.80 г/96.77
Для начинки:
750 г смеси замороженных ягод (малина, ежевика, клубника, черника)
3 ст. л. сахарного песка
3 ст. л. муки
цедра 1 лимона
Для теста:
1 стакан овсяных хлопьев
1/2 стакана коричневого сахара
6 ст. л. муки
120 г холодного сливочного масла
1/2 ч. л. соли
Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 °С.
Шаг 2
Приготовьте начинку. В миске смешайте ягоды (не размораживая!) с сахаром, мукой и лимонной цедрой.
Шаг 3
Приготовьте тесто. В большой миске смешайте овсяные хлопья с сахаром, солью и мукой, перемешайте венчиком. Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками, добавьте к сухой смеси и разотрите руками, пока не получится крошка размером с горошину. (Это можно сделать и в кухонном комбайне.)
Шаг 4
Выложите ягодную начинку в форму для выпечки размером 24х24 см и равномерно посыпьте крошкой.
Шаг 5
Выпекайте около 1 ч, пока начинка не начнет пузыриться, а крошка не станет золотистой.
Шаг 6
Немного остудите крамбл перед подачей. Подавайте с мороженым или взбитыми сливками.
Вместо половины стакана овсяных хлопьев в тесто для крошки можно добавить рубленые орехи.