Пышные блины миссис Уизли (по мотивам книг о Гарри Поттере)
Сложность: легко
Порций: 12
Подготовка: 25 ч
Готовка: 40 ч
Ккал: 176.01 ккал/порция
Б/Ж/У: 4.21 г/4.15 г/30.82
мука 2 стакан(а)
разрыхлитель 2 ч. л.
сода 2 ч. л.
соль 1/4 ч. л.
яйца комнатной t 2 шт.
сахар 2/3 стакан(а)
цедра 1 лимона 1 шт.
сливочное масло (растопленное) 30 г
молоко 2,5 стакан(а)
сок 1 лимона
сахарная пудра 50 г
джем для подачи 2 ст. л.
Шаг 1
тщательно перемешать муку просеянную, разрыхлитель, соду и соль.
Шаг 2
В отдельной миске взбить сахар, яйца и лимонную цедру. До пышности. Добавить растопленое сливочное масло, влить молоко с лимонным соком. Взбить. ВАЖНО: молоко взять тоже комнатной температуры, при добавлении лимонного сока оно густеет. если нет - разогрейте молоко с соком в микроволновке. 30 сек. хватит.
Шаг 3
Смешайте молочную смесь с мучной, тщательно перемешайте, консистенция - густой, крепкой сметаны.
Шаг 4
Выпекайте на сковороде любого приятного вам диаметра, на растительном масле. У меня небольшие блинчики, 12-14 см в диаметре. Блинчики и вправду волшебные, пышные, красивые, с тонким ароматом лимона. Приятного аппетита!