Теплый салат с луковым картофелем и груздями
Сложность: легко
Порций: 1
соленые грузди 6-8 шт.
соленый или маринованный огурец 1 шт.
отварной картофель 2 шт.
красная луковица 1 шт.
зернистая горчица 1 ч.л.
перепелиные яйца,сварить вкрутую 6 шт.
2 веточки свежего укропа
1 пучок салата
сметана 2 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
семена льна, обжарить на сухой сковороде 1 ч.л.
черная соль (по желанию)
Шаг 1
Грузди нарезать крупно. Отварной картофель размять вилкой. Лук нарезать тонкими полукольцами. Обжарить лук на растительном масле, добавить картофель и обжарить до золотистой корочки. Сметану смешать с горчицей. На блюдо выложить картофель с луком,присыпать укропом, поверх картофеля- кружочки соленого огурца, соленые грибы и отварные яйца. Украсить листьями салата и семенами льна. В центр салата добавить сметану с горчицей, посыпать черной солью.