Конфеты "Снежный абрикос" с "Махеевъ"
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 30 мин
курага 250 г
белая кокосовая стружка 100 - 120 г
джем "Махеевъ" киви с мятой" 2 - 3 ст.л.
Шаг 1
Курагу тщательно промыть под проточной водой. Если курага жестковатая, то залить её кипятком на 5 мин. У меня курага была достаточно мягкая. Я обсушила её после мытья бумажным полотенцем и измельчила блендером до однородности.
Шаг 2
Из абрикосового пюре сформовать 8 одинаковых шариков.
Шаг 3
Каждый шарик немного расплющить и придать форму лепёшки.
Шаг 4
Для начинки соединить 3 - 4 ст. л. белой кокосовой стружки с джемом "Махеевъ" киви с мятой", перемешать.
Шаг 5
Распределить начинку по лепёшкам. Соединить все концы лепёшки и придать форму шарика.
Шаг 6
В блюдце насыпать оставшуюся кокосовую стружку и обвалять в ней шарики со всех сторон.
Шаг 7
Конфеты "Снежный абрикос" готовы. Выложить конфеты на блюдо и подать на праздничный новогодний стол. Приятного аппетита! С наступающим Новым Годом!