Рисовый салат с мидиями
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 15 мин
Ккал: 390.00 ккал/порция
масло растительное – 2 ст.л.
1 стакан воды
майонез - 4 ст. л.
200 г мороженых или консервированных мидий
1 авокадо
красный лук – 1 луковица
1 ст. л. лимонного сока
соль
125 г риса
Шаг 1
Рис варить до готовности. Дать остыть. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и вынуть мякоть. Нарезать ее небольшими кубиками и сбрызнуть соком лимона. Лук очистить и измельчить.
Шаг 2
Разогреть в сковороде масло, обжарить лук, 4 мин. Добавить мидии и готовить 3 мин. Снять с огня.
Шаг 3
Смешать рис с луком, мидиями и авокадо. Приправить солью, перцем и майонезом.