Овощной салат Гавурда
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 25 мин
Ккал: 113.39 ккал/порция
Б/Ж/У: 2.19 г/7.69 г/9.30
2–3 средних помидора
1–2 сладких красных перца сорта капия или рамиро
1 острый перец чили
1 красная луковица
3–4 веточки мяты
3–4 веточки петрушки
горсть грецких орехов
гранатовый соус (подойдет наршараб)
лимонный сок
оливковое масло
хлопья красного острого перца
свежемолотый черный перец
cоль
Шаг 1
Орехи крупно порубите и обжарьте на сухой сковороде на среднем огне, 2–3 мин. Лук и перец очистите, лук нарежьте тонкими перьями, перец – соломкой. Помидоры нарежьте крупными дольками, петрушку мелко порубите, листочки мяты нарежьте полосками.
Шаг 2
Лук положите в салатник и полейте гранатовым соусом. Оставьте мариноваться на 10–15 мин. Добавьте в салатник лук, перец, помидоры и зелень.
Шаг 3
Заправьте салат маслом, посолите, поперчите. Приправьте лимонным соком и, по желанию, еще гранатовым. Посыпьте салат орехами и подавайте.