Свекольный хумус
Полезный рецепт закуски с сезонной свеклой.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
нут 1/2 ст.
свекла 1 шт.
тахини 1 ст.л.
сок половины лимона
оливковое масло 3 ст.л.
вода после варки нута 2 ст.л.
зубчик чеснока
молотая зира 1/2 ч.л.
молотая паприка 1/2 ч.л.
соль, перец по вкусу
Шаг 1
Отварить нут до готовности. Свеклу запечь в духовке при 180 градусах около часа.
Шаг 2
Почистить свеклу. Пробить блендером все ингредиенты.
Шаг 3
При подаче украсить зеленью и кунжутом. Подавать с крекерами или хлебцами.
Нут можно предварительно замочить на 12 часов с 1 ч.л. соды для уменьшения времени варки.