Слоеный салат с баклажанами
Сложность: средне
Порций: 1
Доп. время: 1 ч
Готовка: 1 ч
баклажаны 2 шт.
морковь сырая 2 шт.
помидоры 2 шт.
чеснок ( Зубчик) 2 шт.
майонез, зелень
Шаг 1
Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 10-15 мин, чтобы они пустили сок. Промыть баклажаны в холодной воде. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета с 2-х сторон. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Шаг 2
Морковь натереть на мелкой тёрке, помидоры нарезать полукольцами. Выкладываем слоями на тарелку баклажаны, сверху посыпаем измельченным чесноком. Наверх натёртая морковь, смазать не много майонезом. Потом помидоры, смазать майонезом. Сверху посыпать зеленью, какая нравится. Я сделала 2 слоя салата.