Малиновый флан
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 15 мин
Ккал: 431.00 ккал/порция
0,5 стакана меда
сахар – 0,5 стакана
1 стакан орехов пекан или грецких
300 г фиников
1 крупный банан
2 стакана очищенного миндаля
листья свежей мяты и взбитые сливки для украшения
3 стакана малины
Шаг 1
Орехи очень мелко порубить или смолоть на мясорубке, но так, чтобы ощущались небольшие кусочки. Из фиников вынуть косточки и сделать с ними то же самое. Перемешать орехи с финиками, добавить мед. Из получившейся массы, как из теста, сделать корж, выложить его в слегка смазанную маслом форму и сформировать бортики высотой 3–4 см. Малину, банан и сахар взбить в блендере, выложить на корж и поставить в холодильник. Если смесь получается слишком жидкой, можно добавить еще полбанана. Украсить флан листиками мяты и взбитыми сливками.