Веселые домашние котлетки
Домашние котлетки из курицы - простое и вкусное блюдо, которое любят практически все дети. Если в качестве гарнира к таким котлеткам подать картофельное пюре, украшенное смешной рожицей из кетчупа, то даже самый большой маленький привереда не устоит - съест все.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
кетчуп томатный на украшение - 5 г
картофельное пюре - 200 г
Для куриных котлеток:
куриный окорочок, филе - 700 г
соль -10 г
батон пшеничный - 140 г
молоко - 200 мл
куриная грудка филе - 1 кг
Шаг 1
Пшеничный батон очистить от корок, замочить в молоке. Набухший хлеб взбить в блендере до однородной консистенции.
Шаг 2
Провернутое через мясорубку куриное филе соединить с подготовленным хлебом и солью, тщательно перемешать. Сформовать круглые плоские котлетки по 50г.
Шаг 3
Подготовленные котлетки выложить на решетку пароварки, готовить на пару 6-7 минут, затем обжарить на сковороде с двух сторон до образования золотистой корочки.
Шаг 4
На тарелку выложить в горячее картофельное пюре, придавая ему круглую форму, рядом положить котлеты. Сверху на картофельном пюре нанести рисунок кетчупом, в виде «смайлика». Также отдельно в соуснике можно подать сметану или кетчуп.
Рецепт предоставлен Станиславом Бахаровским, бренд-шефом кафе Якитория.