Шашлычок
Сложность: легко
Порций: 1
свинина 2 кг
лук 3 шт.
перец черный 15 г
лечо «Махеевъ» 1 шт.
масло оливковое 20 мл
Шаг 1
Берем шейку. Нарезаем мясо небольшими кусками, добавляем лук кольцами и перец, лук чуть пожать, чтобы дал сок.
Шаг 2
Ставим мариноваться минимум на два часа.
Шаг 3
Далее выкладываем мясо на решетку.
Шаг 4
На углях даём мясу прожариться, постоянно переворачивая, чтобы оно зарумянилось со всех сторон (минут 25-35). Проверяем мясо на готовность (надрезаем аккуратно ножом самый большой кусок), пробуем.
Шаг 5
Остатки лука обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. Если мясо готово, выкладываем его на блюдо вместе с жаренным луком, поливаем лечо «Махеевъ» и можно вкушать!