Луковые кольца с сыром
Хрустящие луковые кольца с сыром во фритюре — это замечательная горячая закуска, которой вы всегда можете побаловать и семью, и гостей! Что особенно приятно, купить все необходимые продукты можно в ближайшем магазине и по бросовой цене. Главное — берите луковицы покрупнее, чтобы колечки получились удобного формата, не слишком мелкие, с дырочкой внутри. Что касается подачи блюда, то я придерживаюсь классики фастфуда и сопровождаю каждую порцию колец мисочкой с соусом на выбор: кетчупом, майонезом или сладкой горчицей.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Ккал: 1268.25 ккал/порция
Б/Ж/У: 50.88 г/62.48 г/155.93
луковицы большие 3 шт.
сыр 150 г
мука 150 г
панировочные сухари 200 г
яйцо 3 шт.
соль (по вкусу)
Для фритюра:
растительное масло (для жарки) 200 мл мл
Шаг 1
Лук нарезать кольцами 1-1,5 см толщиной.
Шаг 2
Разобрать на отдельные колечки.
Шаг 3
Выбрать колечки, чтобы одно кольцо помешалось во второе и расстояние между ними было около 1 мм (просто убрать то луковое кольцо, которое шло между ними).
Шаг 4
Нарезать сыр тонкими полосками толщиной 1 мм.
Шаг 5
Поместить сыр между луковыми колечками.
Шаг 6
Разболтать яйца и посолить по вкусу. Луковое колечко обвалять в муке, потом в яйце и в панировочных сухарях, снова в яйце и опять в сухарях.
Шаг 7
Жарить во фритюре до золотистого цвета. Температура масла не должна быть слишком высокой (масло не должно дымиться).
Шаг 8
Подавать горячими с любимым соусом. Приятного аппетита!