Творожная запеканка с крамблом из мюсли
Необычный десерт ‒ творожная запеканка с крамблом из мюсли. И к тому же очень полезный, ведь в нем сочетаются легко усвояемые белки (творог) и углеводы (мюсли из овсянки) с добавлением вяленой клюквы и изюма. Эта изысканная запеканка с мюсли похожа и на чизкейк, и на пирог- крошку, ее можно подавать как в теплом виде ‒ на завтрак или полдник, так и в холодном – к кофе или вечернему чаю. Приготовить ее несложно, главное следите, чтобы верх не пригорел. Если вас смущает количество сахара, то его можно немного уменьшить.
Сложность: средне
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Доп. время: 45 мин
Ккал: 698.55 ккал/порция
Б/Ж/У: 25.93 г/34.05 г/72.40
Для творожной основы:
Творог 8% 400 г
Яйцо куриное 4 шт.
Сахар-песок 70 г
Манная крупа 50 г
Сахар ванильный 10 г
Кардамон 0.5 ч.л.
Соль 0.5 ч.л.
Для крамбла:
Мюсли 100 г
Мука пшеничная 100 г
Сахар-песок 40 г
Масло сливочное 90 г
Клюква вяленая 50 г
Изюм 20 г
Шаг 1
Что понадобится для приготовления необычной творожной запеканки с мюсли? Подготовьте следующие продукты: творог, манную крупу, яйца, муку, масло сливочное, сахар, ванильный сахар, молотый кардамон, овсяные мюсли, вяленую клюкву, изюм.
Шаг 2
Для творожной основы соедините в чаше блендера творог, яйца, сахар и ванильный сахар, взбейте все до однородности. Потом всыпьте манную крупу, кардамон и соль, замесите тесто.
Шаг 3
Высокую форму для выпечки (ведь у нашей запеканки будет два слоя) смажьте маслом, посыпьте мукой через мелкое ситечко. Из чаши блендера выложите в форму творожное тесто, повращайте форму на столе, чтобы тесто равномерно распределилось. Чашу вымойте и обсушите полотенцем.
Шаг 4
Для верхнего слоя соедините в чаше мюсли и сахар, измельчите блендером в импульсном режиме. Переложите массу в миску, добавьте сливочное масло комнатной температуры, немного муки, клюкву и изюм. Разотрите все руками в крошку.
Шаг 5
Полученную крошку равномерно рассыпьте по творожной основе в форме. Поставьте форму на средний уровень духовки, разогретой до 180 °С, выпекайте около 50 мин. Верх запеканки должен подрумяниться.