Мармелад из тыквы с имбирем
Сложность: средне
Порций: 2
Готовка: 1 ч 30 мин
Ккал: 216.76 ккал/порция
Б/Ж/У: 0.77 г/0.18 г/54.43
1 кг тыквы
1 кг сахара
70 г свежего имбиря
1,5 лимона
Шаг 1
Очистите тыкву и нарежьте средними кубиками. Засыпьте сахаром, накройте пленкой и оставьте на ночь при комнатной температуре.
Шаг 2
Очистите имбирь и натрите на мелкой терке. Измельчите лимоны в блендере прямо с кожурой. Добавьте имбирь и лимон к тыкве.
Шаг 3
Выложите все в большую кастрюлю и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до среднего и варите около часа.
Шаг 4
Пройдитесь по содержимому кастрюли толкушкой, чтобы получить фактурный мармелад с кусочками. Переложите мармелад в стерилизованные банки, накройте стерилизованными крышками. Храните в темном прохладном месте.