Маринованный острый лук к мясу
Сложность: средне
Порций: 10
Готовка: 50 мин
Ккал: 93.41 ккал/порция
Б/Ж/У: 1.48 г/0.05 г/21.37
1 кг красного лука
2 красных чили
180 мл красного винного уксуса
110 г сахара
30 г соли
2 палочки корицы
Шаг 1
Очистите лук и чили. Лук нарежьте перьями 1 см, чили – тонкими колечками.
Шаг 2
Перемешайте чили и лук, посолите и пожмите руками. Оставьте лук на 20 мин.
Шаг 3
В кастрюле доведите до кипения уксус, сахар и разломанные палочки корицы, дождитесь, пока сахар полностью растворится.
Шаг 4
Залейте кипящим маринадом лук с чили, перемешайте, остудите. Поставьте в холодильник на сутки.