Творожный крем с зеленью для хрустящих овощей, быстрое и простое блюдо для фуршета
Творожный крем с зеленью для хрустящих овощей, быстрое и простое блюдо для фуршета, обязательно выручит вас, если в праздники неожиданно нагрянут гости. Или вы просто хотите посмотреть фильм, но чипсы и сухарики — не ваш вариант «сопроводительной» закуски. Прелесть быстрого крема из творожного сыра или обычного творога — в скорости его приготовления, конечно же. Не нужно ничего варить или запекать — просто взбейте его со сметаной и яркой пастой из зеленого лука с петрушкой — и готово. Что касается овощей, то выбирайте те, что больше любите. Впрочем, и те, что не в почете, с этим кремом тоже уйдут на ура.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
Готовка: 10 мин
500 г творога жирностью 9%
200 г сметаны жирностью 20–30%:
1 большой пучок зеленого лука
1 средний пучок петрушки
1 ч. л. сладкой молотой паприки
соль, свежемолотый черный перец
Для подачи
по 300 г моркови, сладкого перца, черешкового сельдерея, дайкона, длинноплодных огурцов
1 пачка соленых или сырных крекеров
Шаг 1
Для крема мелко нарежьте лук и перушку, посолите и взбейте погружным блендером в пасту, ничего не добавляя.
Шаг 2
Затем, продолжая взбивать, постепенно начните добавлять сметану и творог, пока не получится гладкая однородная масса. Приправьте ее паприкой, солью и перцем, еще раз взбейте. Разлложите получвшийся крем по 2–3 мисочкам.
Шаг 3
Овощи для подачи очистите все овощи и нарежьте аккуратными брусочками, которые удобно макать в крем.
Шаг 4
Поставьте мисочки с кремом в центр тарелок, вокруг секторами разложите овощи и крекеры. Подавайте.