Фаршированная цветная капуста
Сложность: легко
Порций: 4
Подготовка: 20 мин
Готовка: 1 ч
капуста цветная 1 шт.
мясо (у меня говядина) 300 г
лук репчатый 1 шт.
майонез 150 г
зелень 1/2 пучок(а)
соль 1 щепотка(и)
перец 1 щепотка(и)
сыр тертый (опционально) 100 г
Шаг 1
Капусту положить в глубокую кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, когда вода закипит, добавить щепотку соли, убавить огонь и варить капусту 10 минут. Затем переложить ее в дуршлаг, дать остыть.
Шаг 2
Мясо перекрутить через мясорубку с луковицей, добавить яйцо, мелко порезанную зелень, соль, перец, хорошо перемешать.
Шаг 3
Остывшую капусту переложить на доску, вкладываем фарш между соцветиями, заполняем все пустоты, стараясь при этом не нарушать форму капусты. Фаршировать лучше руками, затем капусту переложить аккуратно в посуду, в которой будете запекать и смазать ее хорошо майонезом, при желании можно посыпать тертым сыром.
Шаг 4
Духовку нагреть на 200-220 градусов,запекать капусту 40-45 минут,до золотистой корочки. Затем дать капусте немного остыть и аккуратно порезать на порционные кусочки. Это очень ароматно и вкусно! Приятного аппетита!