Дип из авокадо с голубым сыром
Кремовый дип из авокадо с голубым сыром – очень изящная и легкая закуска. Подавать ее можно как с хлебными палочками, так и с овощами.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 10 мин
150 г голубого сыра
2-3 ст. л. сливок жирностью не менее 30 %
1 луковица шалота
2 авокадо
2 ст. л. лимонного сока
щепотка мускатного ореха
соль и свежемолотый черный перец
свежие овощи (морковь, сельдерей, огурцы, сладкий перец) или хлебные палочки для подачи
Шаг 1
Разомните вилкой голубой сыр и постепенно добавляйте в него сливки. Мелко нарежьте лук-щалот и добавьте к сырной смеси.
Шаг 2
Мякоть 2 авокадо сбрызните лимонным соком. Разомните вилкой и смешайте с сыром.
Шаг 3
Приправьте солью, перцем и щепоткой мускатного ореха. Подавайте с хлебными палочками.