Картофель, запеченный в углях
Картофель, запеченный в углях — блюдо, которое пахнет костром и ассоциируется с беззаботными вечерами на природе. Или, наоборот, с честно натруженным аппетитом после дачных работ, когда даже простая картошка кажется невероятно вкусной. Хрустящая подгоревшая кожица, рассыпчатая мякоть внутри и едва уловимый аромат дымка — именно такой картофель невозможно забыть. А если перед запеканием сбрызнуть его маслом с чесноком и прованскими травами, он станет еще ароматнее. Картофель, запеченный в углях, хорош и сам по себе, и как гарнир к мясу или рыбе.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 3
Готовка: 40 мин
Ккал: 181.00 ккал/порция
Б/Ж/У: 5.17 г/1.14 г/37.55
картофель 9 шт.
чеснок 1 шт.
специи прованские травы 1 д.л.
соль
Масло растительное рафинированное по вкусу
Шаг 1
Как запечь картофель в фольге в углях? Первым делом помойте клубни и обсушите.
Шаг 2
Чеснок (2-3 зубчика) очистите и мелко порубите. Смешайте с растительным маслом, приправите прованскими травами. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Картофель полейте полученной смесью и перемешайте.
Шаг 3
Затем заверните каждую картофелину в фольгу.
Шаг 4
И запекайте в углях. Время запекания зависит от сорта и размера картофеля.
Шаг 5
Приятного аппетита!