Котлеты из сарделек с морковью
Рецепт фальшивых сарделек - памятник немецкой бережливости или, как из 3-х сарделек приготовить блюдо на 4 персоны.
Сложность: средне
Порций: 4
Готовка: 40 мин
сардельки 3 шт.
морковь 250 г
лук 1 шт.
яйца 2 шт.
панировочные сухари 50 г
мука 2 ст.л.
соль, перец по вкусу
соус, зелень для подачи
Шаг 1
Отвариваем морковь, очищаем сардельки и готовим фарш: сардельки пропускаем через мясорубку вместе с луком и морковью. Затем, добавляем перец, соль, муку, яйца и все тщательно перемешиваем.
Шаг 2
Из фарша формируем наши котлетки-сардельки. Обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде до румяной корочки.
Шаг 3
Подаем с любимым соусом, украшаем зеленью.
Вместо моркови или дополнительно к фаршу можно добавить картофельное пюре.