Салат с пикшей
Сложность: легко
Порций: 3
Подготовка: 45 мин
Готовка: 30 мин
салат-латук 500 г
руккола 150 г
помидоры 3 шт.
пикша 200 г
сок лимона
оливковое масло
прованские травы
Шаг 1
Рыба: моем рыбу, солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона. В фольге (рукаве) запекаем её в духовке при температуре 210 °С около 45 мин (до готовности).
Шаг 2
Пока рыба готовится, приступаем к следующей части приготовления. Рвём салат вручную (!), добавляем рукколу, режем помидоры и всё смешиваем.
Шаг 3
Добавляем оливковое (льняное) масло, соль, прованские травы. Приготовленную рыбу разделываем на небольшие куски и добавляем в салат. Напоследок можно всё ещё раз сбрызнуть соком лимона.