Десерт «Яичница»
Хотите порадовать семью и приготовить по-настоящему вкусный и нежный десерт из постных продуктов? Десерт «Яичница» ломает все стереотипы о пресной и скучной постной еде! А освоив рецепт, вы будете готовить такую «глазунью» круглый год, в том числе угощая гостей за праздничными столами! Наличие всех необходимых ингредиентов — уже полдела: запаситесь брикетом замороженного или охлажденного теста фило, банкой кокосового молока и консервированными персиками, в остальном — следуйте нашему рецепту. Он совсем несложный.
Сложность: средне
Порций: 5
Готовка: 50 мин
Ккал: 301.25 ккал/порция
Б/Ж/У: 2.33 г/16.67 г/32.60
тесто фило (листы) 2,5 шт.
молоко кокосовое 300 мл
сахар (по вкусу) 50 г
крахмал кукурузный 20 г
ванильная эссенция 2-3 капли
персики консервированные (половинки) 5 шт.
масло растительное для смазывания теста
Шаг 1
В 50 мл кокосового молока развести крахмал, остальное молоко поставить на огонь, добавить сахар и довести до кипения. В кипящее молоко влить тонкой струйкой разведенный крахмал помешивая смесь, чтобы не было комочков. добавить ванильную эссенцию. Как смесь загустела убрать массу с огня. Немного остудить и использовать для приготовления десерта.
Шаг 2
С персиков слить сок. Целые листы теста фило разрезать на половинки. Тесто заранее разморозить. Смазать каждую половину теста маслом растительным с двух сторон и сложить пополам. Уложить тесто в формочки. В центр формы с тестом положить по половинке персика, вокруг персика распределить крем.
Шаг 3
Выпекать корзиночки в разогретой до 180 градусов духовке минут 25-30, до зарумянивания теста.