Ароматный тыквенный крем-суп с мясом краба
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 2 ч
тыква 1,4 кг
сливки 30% 400 мл
краб 120 г
масло трюфельное 8 г
соль по вкусу
перец по вкусу
Шаг 1
Тыкву почистить, порезать и поставить вариться на 1,5 часа.
Шаг 2
После варки взбить в блендере до однородной массы. Добавить 400 мл сливок, специи по вкусу, еще раз взбить в блендере все вместе.
Шаг 3
При подаче налить суп в разогретую тарелку, выложить сверху отварное крабовое мясо, полить трюфельным маслом.