Язык под острым соусом
Сложность: легко
Порций: 4
Подготовка: 3 ч
Готовка: 20 мин
язык вареный 1 шт.
грецкие орехи 1 ст. л.
соевый соус 4 ст. л.
чили по вкусу
чеснок 2 зубчика
мед 1 ч. л.
сок лимона 1 ст. л.
кинза 2 веточки
оливковое масло 2 ст. л.
Шаг 1
Язык сварим до готовности. На это уйдет от 2 до 3 часов. Сразу опустим в холодную воду, так счистить жесткую кожу с языка будет легче. Нарежем кусочками.
Шаг 2
Для соуса смешаем соевый соус 4-5 ст. л., 2 зубчика чеснока, чайная ложка жидкого меда, 1 ст. л. толченых грецких орехов, 1 ст. л. лимонного сока, зелень кинзы, чили, оливковое масло.