Плов с тыквой и курицей
Плов с тыквой и курицей готовьте тогда, когда вы хотите насладиться основным блюдом и обойтись без десерта. Этот плов — не из разряда сладких, он очень сытный, благодаря курице, но в нем есть тыква. И работает она здесь на удивление органично: «тает» и обволакивает рис, делая его чуть сладковатым и очень нежным. Так что вкусовые рецепторы, улавливающие сладкий вкус, без дела не останутся. Яблоко добавляет приятную кислинку, а чеснок со специями не дают блюду скатиться в откровенную «десертность». Автор рецепта уверяет, что этот плов с тыквой и курицей — то самое блюдо, про которое можно сказать «пальчики оближешь» — и ей почему-то хочется верить.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 8
Готовка: 1 ч
Доп. время: 15 мин
рис ТМ Националь 1,5 стакан(а)
куриное филе 0,5-1 шт.
тыква 200 г
яблоко 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок, зубочки 3-4 шт.
соль по вкусу 1-3 ст.л.
сахар по вкусу 2-3 ст.л.
специи, приправа
Шаг 1
На сковородку налейте подсолнечное масло — оно должно полностью покрыть дно слоем около 1 см. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками и тушите 15-20 мин.
Шаг 2
Рис промойте, добавьте в сковородку и налейте воду так, чтобы она была выше уровня риса на 1-2 см.
Шаг 3
Следом добавьте тыкву, нарезанную мелкими кубиками. Готовьте все вместе 15-20 мин.
Шаг 4
Яблоки нарежьте мелкими кубиками и добавьте в сковороду к курице и рису.
Шаг 5
Добавьте чеснок и специи за 5 минут до готовности плова с тыквой и курицей.