Фаршированные куриные ножки
Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 1 ч
2 окорочка
горсть кедровых орехов
4 вяленых помидора
5 веточек петрушки
50 г тертого сыра
соль и свежемолотый черный перец
Шаг 1
Маленьким ножом отделите кожу от мяса (не разрезая кожу) и аккуратно отогните ее в сторону нижнего сустава. Топориком подрубите в этом месте кость. Срежьте мясо с костей (кости сохраните для бульона).
Шаг 2
Проверните мясо через мясорубку, добавьте тертый сыр, кедровые орешки, вяленные помидоры и зелень петрушки.
Шаг 3
Приправьте начинку и перемешайте. Наполните кожу окорочков начинкой, не очень плотно, чтобы она не порвалась во время приготовления. Подверните верхний край и сколите зубочисткой. Запекайте в духовке, разогретой до 180 °С, 35-40 мин.