Сельдь на ломте ржаного хлеба с огурцом и черной солью

200 г слабосоленой сельди

240 г ржаного хлеба

40 г творога жирностью 9%

40 г сметаны жирностью 42%

80 г свежих огурцов

40 г редиса

8 г чеснока

12 г укропа плюс для украшения

12 г петрушки плюс для украшения

8 г цветков лука

8 г семян льна темного

4 г свежемолотого черного перца

4 г черной соли

200 г подсолнечного масла без запаха

30 г петрушки

10 г укропа

5 мл лимонного сока